Мука пшеничная высшего сорта, производимая ООО «МУЛИНО», обладает сильной клейковиной и выровненным гранулометрическим составом, а также хорошими хлебопекарными свойствами. Изделия из нее имеют хороший объем и мелкую развитую пористость. Мука от «МУЛИНО» - легкая, тонкая, белого цвета с кремовым оттенком, при растирании её между пальцами не чувствуется крупинок. Она одинаково пригодная и для домашней выпечки, и для крупного производства хлеба.
Продукция
ООО “МУЛИНО” предлагает муку пшеничную высшего и первого сорта в полипропиленовых мешках по 50 кг, а также отруби пшеничные по 25 кг. Все сырье проходит строгий контроль качества в лаборатории. Качество продукции контролируется на всех стадиях производства, что гарантирует постоянное высокое качество всей партии готовой продукции.
Мука высшего сорта
Мука первого сорта
Мука первого сорта, которую производит ООО «МУЛИНО» - на ощупь мягкая, тонкого помола, белого цвета. Мука первого сорта имеет достаточно высокое содержание клейковины, что делает тесто из нее эластичным, а готовые изделия - хорошей формы, большого объема, приятного вкуса и аромата.
Отруби
ООО “МУЛИНО” также предлагает пшеничные отруби. Это натуральный продукт, полученный при помоле пшеницы, состоящий из семянных и плодовых оболочек и из приставших к ним от внутренних частей семени мучнистых веществ. Отруби представляют продукт богатый белком, жиром и минеральными солями в сравнении с зернами, из которых они добываются. Вместе с тем в них содержится много клетчатки, приходящейся в них на долю так называемых безазотистых соединений. Обширное применение отруби находят в сельском хозяйстве, как придаточный корм, хорошо усваиваемый жвачными животными.
